Is féile thraidisiúnta thábhachtach sa tSín é Féile an Mheán-Fhómhair, ar a dtugtar Féile an Mheán-Fhómhair freisin, atá sceidealta don 15ú lá den ochtú mí gealaí.Is é ceann de na siombailí is íocónach den fhéile seo an mooncake.De ghnáth bíonn na taosráin aoibhne seo líonta le héagsúlacht líonta milse nó blasta agus baineann teaghlaigh agus muintir iad taitneamh as agus iad ag teacht le chéile chun áilleacht na gealaí lán a fheiceáil.Cén bealach is fearr leis an ócáid ionmholta seo a cheiliúradh ná le mooncakes baile?Cibé an báicéir díograiseach nó nuaí sa chistin thú, treoróidh an blag seo tú tríd an bpróiseas chun na déileálacha traidisiúnta seo a dhéanamh atá cinnte go mbainfidh tú do bhlastáin a shásamh.
Amhábhair agus trealamh :
Chun tús a chur leis an eachtra déanamh císte gealaí seo, ullmhaigh na hábhair seo a leanas: múnlaí císte gealaí, plúr, síoróip órga, uisce lye, ola glasraí, agus líonadh de do rogha féin mar ghreamú lóis, taosrán pónaire dearg, nó fiú buíocán uibhe saillte.Chomh maith leis sin, ullmhaigh bioráin rollta, páipéar pár, agus scuab bácála le haghaidh gloiniú.Tá na comhábhair agus na huirlisí seo ar fáil go héasca ag siopaí grósaera na hÁise, agus is féidir cuid acu a fháil freisin ag siopaí soláthair bácála speisialtachta.
Oideas agus modh :
1. I mbabhla mheascadh, le chéile plúr, síoróip órga, uisce alcaileach agus ola glasraí.Corraigh an púdar go dtí go gcruthóidh sé uigeacht mhín.Clúdaigh le wrap plaisteach agus lig suí ar feadh thart ar 30 nóiméad.
2. Agus tú ag fanacht leis an taos a gcuid eile, ullmhaigh an líonadh de do rogha féin.Roinn an líonadh ina chodanna cothroma de réir an mhéid císte gealaí is fearr leat.
3. Nuair a bheidh an taos fosaithe, roinn ina chodanna níos lú é agus cruthaigh ina liathróidí é.
4. Déan do dhromchla oibre le plúr agus bain úsáid as bioráin rollta chun gach píosa taos a leá.Déan cinnte go bhfuil an taos mór go leor chun an líonadh a chuimilt.
5. Cuir do líonadh roghnaithe isteach i lár an taos agus fillte go héadrom é, ag cinntiú nach bhfuil boilgeoga aeir istigh.
6. Déan an múnla císte gealaí le plúr agus sconna de phlúr breise.Cuir an taos líonta isteach sa mhúnla agus brúigh go daingean chun an patrún atá ag teastáil a chruthú.
7. Tóg an ghealach-chíste amach as an múnla agus cuir ar bhileog bácála é líneáilte le páipéar gréiscdhíonach.Déan an próiseas arís le taos fágtha agus líonadh.
8. Déan an t-oigheann roimh ré go 180°C (350°F).Lig do na mooncakes tirim ar feadh thart ar 20 nóiméad, ansin scuab iad le sraith tanaí uisce nó buíocán uibhe le haghaidh snasta.
9. Bácáil na mooncakes ar feadh 20-25 nóiméad nó go dtí go n-iompaíonn siad donn órga.
10. Nuair a bheidh na mooncakes amach as an oigheann, fanacht dóibh fuarú agus iad a stóráil i gcoimeádán aerdhíonach chun úire a choinneáil.
Blas cácaí gealaí baile :
Anois go bhfuil do chíste gealaí baile réidh, bain sult as na déileálacha sobhlasta seo le do mhuintir.Is minic a thaitníonn tae le mooncakes mar a bpléann a blas subtle go foirfe leis na delicacies seo.Déan Féile an Mheán-Fhómhair seo a cheiliúradh le do thaitneamhachtaí féin, taitneamh a bhaint as oidhreacht shaibhir chultúrtha agus déan cuimhní cinn gan dearmad.
Is féile áthais, teacht le chéile agus buíochais í Féile an Mheán-Fhómhair.Trí mooncakes baile a dhéanamh, ní féidir leat teagmháil phearsanta a chur leis an saoire ach freisin ceangal a dhéanamh le tábhacht thraidisiúnta agus chultúrtha an cheiliúradh seo.Glac le spiorad na saoire agus tú ag blaiseadh binneas saothair an ghrá seo.
Am postála: Nov-23-2023